JAKARTA : Maskapai penerbangan nasional Garuda Indonesia, berkomitmen dan memperkenalkan ragam kekayaan kuliner nusantara di berbagai rute penerbangan.
Sekedar diketahui sejak pekan lalu, Garuda menghadirkan sajian tematik khas Aceh dan Sumatera Utara untuk penerbangan rute Jakarta – Aceh PP dan Jakarta – Medan PP.
Sajian tematik tersebut bagian dari
program Garuda Rasa yang kali pertama diperkenalkan pada Juli lalu.
Menurut Dirut Garuda Indonesia Irfan Setiaputra, dalam siaran pers yang juga diterima narasi.co, Kamis (11/9/2014), dirancang untuk memberikan kesan otentik dalam merasakan menu khas Indonesia di udara.
Diharapkan, program Garuda Rasa dapat menjadi pengalaman tersendiri bagi pengguna jasa merasakan secara utuh. Terutama sentuhan Indonesia mulai dari pre-flight, in-flight, hingga post-flight.
Program Garuda Rasa ini sendiri merupakan kelanjutan dari pengembangan layanan penerbangan dengan mengedepankan konsep Indonesian Hospitality di seluruh touch point layanan.
Termasuk di menu sajian in-flight meals, baik rute domestik maupun internasional yang akan diterapkan secara bertahap.
Lebih lanjut dijelaskan, terdapat beberapa pilihan menu khas Aceh yang akan diimplementasikan pada penerbangan Jakarta – Banda Aceh pp. Seperti Mie Aceh Daging Sapi, Nasi Kuning Ikan Aceh, Nasi Ayam Kurma, Nasi Ayam Kari, Nasi Ayam Peulemak Nangka, Nasi Goreng Aceh Ayam Tangkap, Nasi Ikan Bumbu Kuning, dan Mie Aceh Ayam.
Sementara untuk pilihan menu khas Sumatera Utara, yang akan diimplementasikan pada penerbangan Jakarta – Medan pp di antaranya adalah Nasi Goreng Medan, Nasi Lemak, Mie Gomak, Lontong Medan, Nasi Ayam Ungkep Medan, Nasi Empal Balado, Nasi Ayam Andaliman, Nasi Ikan Pepes Medan, Nasi Kalio Daging, Nasi Ikan Arsik, Nasi Daging Cabe Hijau, dan Nasi Ayam Tangkap.
Irfan menambahkan, sebelumnya Garuda Rasa juga telah menghadirkan Thematic Local Dish khas Kalimantan pada penerbangan dari dan menuju Balikpapan serta peluncuran Signature Indonesia Dish dengan menu khas Sumatera Barat yaitu Nasi Padang dan Nasi Kapau.
“Menu ini sudah diperkenalkan pada penerbangan Business Class rute Amsterdam – Jakarta,” ungkap Irfan.
Lebih lanjut, di dalam program Garuda Rasa tersebut, Garuda Indonesia menghadirkan hidangan makanan dan minuman melalui empat konsep penyajian in-flight catering.
Di antaranya, Garuda Signature Dish yang merupakan hidangan eksklusif untuk penerbangan internasional; Garuda Thematic Dish yakni hidangan tematik yang unik untuk penerbangan domestik; Garuda. Juga kudapan Nusantara, menyajikan pilihan kudapan tradisional Indonesia.
Ke depannya juga, akan diperkenalkan konsep Garuda Chef in the Sky. Di mana nantinya, akan terdapat chef di dalam penerbangan untuk memberikan pengalaman gourmet di udara.
“Kiranya melalui program Garuda Rasa ini, dapat meningkatkan pengalaman mengudara yang unik dan berkesan untuk pengguna jasa kami,”
tuturnya.
Tentunya juga dapat menjaga kelestarian ragam kuliner nasional secara berkelanjutan.
Ke depannya, juga akan menjajaki berbagai opsi kuliner nusantara lainnya yang sejalan dengan rencana eksplorasi jaringan penerbangan yang Garuda miliki.(*)